うさこ倶楽部

 少し過去です。6/5(火）テレビ、、、みんなの家庭の医学！！
でのこと。

大腸がん死亡率低い大分県民のマル秘郷土食は何？
でね。　　私はてっきり、どんこ（シイタケ）だとばっか思ったのね、

そしたら、なんと、里芋でした。とにかく、大分県民は里芋を食べていたのでした。
　
へえ〜〜！！って、では、さっそく

掘って来て。。掘ってきてーーー！！我が家の里芋！！
掘ったいもほじくるな！！（What time is it now?) あ、これはどうでもいいです。

　　

では、がん予防のためのデザイナーフード！＝野菜です。
いっぱい、使っての味噌スープ。。。



次、、毎日、私が飲んで、食べている、スープ。。
なずけて、「命のスープ」　なあ〜んて大げさですが、、



にんじん、キャベツ、しいたけ、玉ねぎ、かぼちゃ、を野菜ブイヨンで、
ことこと、ぐつぐつ、煮ます。。野菜それぞれがじっくりいい味出してくれるのです。


スープの味は自分自身、かつお出汁でも、昆布だしでもなんでもいいです。
野菜軍団もセロリやピーマン、ちょっと香りのある野菜たちでもOK！！
身体を温めたかったら、生姜もいれて良し！

大げさな“命のスープ”　またの名を「デトックススープ」でもいいわね！！
ちょっと、ダイエットしたいな！って方は是非、、どうぞ！！


里芋から、跳んじゃったので、、里芋の話、、

テレビでやったからね。　次の日は　マーケットに里芋の安売りコーナー
あるかと、思ったら、なかった！！

ま、とにかく、食物繊維を含んだ野菜、果物。豆、海草、玄米などは腸内の
余分な栄養を排出してくれるってわけですね。

里芋は土に植えっぱなし！だったらしい！！（畑にね）

最近の我が家のNEWな野菜達は　ジャガイモです（写真なし）
後は、この方、、
　　
　

生りはじめましたよ！！　ですから、、掘った芋、ほじくるな！ではなく
掘ってもらった、ジャガイモとで、、こちら↓↓



ポテトサラダ、、です。自分のお味なので、、、

美味しかったよ〜〜−−−！！

では　YOGA的に〆ます。。

YOGA本より、、抜粋。。。

「食物は薬」　「台所は薬局」　「主婦は、薬剤師であり保健婦」

マジ、うさこは実感しております。

皆さまも、免疫力を高める、お野菜さんたちを上手にお料理
なさってくださいねーー！！

珍

焼津人は鯖っこ！と言ってます。
いや、怪しいなぁ？私だけかな？
まあ　そのう、、鯖の卵です。　珍味になるのかな？
生姜を使って煮つけると臭みは消えます。

ガスオーブンの中



マドレーヌが焼けてきた。。。。。携帯より　（先週の月曜日作成）

 

ひっさしぶりのお菓子作り。。。。
たまにやると　感は鈍ってる　手際が悪い。。。BUT お味はいいです。
焼き菓子は日を置くことで　ぐっと　グッドになります。



安納芋　。。。。。石ーーー焼き芋　芋　風に作りました
これって　好き好きだね。。。お味、、、、。。。。。。。。。

さあ　良し！！　って何がぁーーーですが。。。